Ételműhely Kassai Nórával

Tartják: Kassai Nóra ((Navina Sundari dd KKs)
Hol: Útközben Jóga Óbuda 1037 Bp. Kunigunda útja 18.
Mikor: 2026. október 3. 14-18h
Részvételi díj: 22.000 Ft

 

Elkezdődött az ősz és nem csak az alapanyagok változnak ilyenkor, hanem sok minden más is körülöttünk.

Áttekintjük a szattvikus étkezés alapjait,  vagyis a jóság, tisztaság minőségében való főzést, étkezést. Ha tudjátok alkalmazni ezt a mindennapjaitokban, akkor nem csak a fizikai állapotokra lesz ez jótékony hatással, hanem ez segít majd az elme elcsendesedésében, a jóga gyakorlás útján. Megnézzük majd mit jelent a szattvikus konyha, milyen alapanyagokat milyen módon lehet felhasználni, hogyan tervezzünk a hétköznapokban. 

Olyan fogásokat terveztem a mostani alkalomra, amelyek variációk az évszak alapanyagaira, hogy majd otthon is változatos ételeket készíthessetek. Amilyen egyszerűek ezek az alapanyagok, olyan változatos, tápláló és ízletes ételeket lehet főzni belőlük. Érdemes esélyt adni  azok részéről is, akik esetleg nem a kedvenceik között tartják számon ezeket.

Természetesen nem maradhat el a
- ghí készítés (tisztított vaj)
- házi joghurt készítése
Ezek jótékony hatásairól is beszélünk majd.

Ezeken kívül a következőket készítjük még el:

Sütőtökből (különböző fajták)

- pástétom

- subji -zöldséges főétel

- pite

 

Céklából 

-saláta

-rizottó

-puding

 

Ezen kívül egy hajdina lepény szerepel a listámon, amit sós és édes verzióban is készíthetünk.

Az Útközben Jóga jógatáborainak és az oktatóképzés résztvevőinek étkezéseit a fantasztikus Kassai Nórinak köszönhetjük. Aki ízlelte már Nóri ételeit, tudja, hogy tisztasággal, szeretettel és gondossággal készíti el az egészséges és tápláló étkeket. 

 

Részvételi díj: 22.000 Ft